I Skrea söder om Falkenberg hittar du mejeriet och gårdbutiken Skrea Ost med gårdens egna mejeriprodukter. Vi producerar hårdostar, mjukostar/kittost, mögelostar, grillost och färskost. I butiken kan du även köpa ohomogeniserad mölk och yoghurt i lösvikt. Alla våra mejeriprodukter är ekologiska, KRAV-certifierade och närproducerade här på vårt egna gårdsmejeri.
Våra ostar
Rosa berättar
Bli inspirerad av vår instagram
Den 15/2 kommer vi att hålla en honung-och ostprovning på @kullangs_patar. Honungsommelier Linda har med sig olika sorters honung som vi får provsmaka tillsammans med våra ostar. Lotta fixar något enklare att äta. Det ska bli roligt.
#skreaost #klintefjordensskafferi #honung #falkenbergsskafferi
Den här helgen har mejerskan varit på Sveriges gårdsmejeristers årsmöte och kurs i lagring av ostar i Hälleforsnäs i Sörmland. Vi var på Jurss mejeri. Det blev provsmakning av ost och mycket erfarenhetsutbyte med kollegor. Deras stora ost Big Ben lagrar de i ett gammalt skyddsrum. Häftigt!
#skreaost @jurssmejeri #sverigesgårdsmejerister
Det är inte alltid lätt att vara småskalig livsmedelsproducent. Vi har Livsmedelsverket som kontrollerar oss. För ett par år sedan höjde de avgifterna med 40 %. Nu är de på gång igen med en ny riskklassningsmodell som kan komma att drabba oss små livsmedelsproducenter, som har flera olika ben att stå på, mycket hårt. Vår förening Sveriges gårdsmejerister har jobbat hårt med att försöka få Livsmedelsverket att förstå hur det här kan komma att drabba oss.
#skreaost #småskaliglivsmedelsproduktion #sverigesgårdsmejerister
Den här veckan är det följande tider som gäller.
Onsdag 4/1 kl 15-18
Trettondagsafton kl 10-13
Trettondagen stängt
Lördag kl 10-13
#skreaost #
Tack alla fina kunder, leverantörer och anställda för 2022. Ett annorlunda år som har präglats av oro i omvärlden. Förhoppningsvis är det många som har förstått hur viktigt det är med matproduktion i Sverige. Vi måste vara rädda om våra svenska bönder. Tack Niklas för att du leverar KRAV-certifierad mjölk till oss och bidrar till att bevara den biologiska mångfalden genom att gamla betesmarker och strandängar betas.
Vi önskar er ett Gott Nytt År!
#kullsgärde #falkenbergsskafferi #fbg_falkenberg #kravmärkt #gårdsmejeri #skrea #gårdsbutik #visithalland #kattegattleden
Den här veckan har vi öppet torsdag och fredag kl 15-18. Nyårsafton har vi stängt. Det kommer att finnas mjölk, ost och yoghurt i ostboden.
Den här veckan har vi lite extra öppet. Ostdisken är laddad med ostar.
Hos oss hittar ni även Gavies gårdars syrade grönsaker, glögg och kanderade äpplen.
#skreaost #gaviesgårdar #fbg_falkenberg #falkenbergsskafferi
Ni är välkomna till oss i julveckan. Vi har laddat upp med ostar, mjölk, yoghurt och produkter från andra halländska mathantverkare.
Vi fixar gärna en presentförpackning för den som önskar. För att slippa köer i gårdsbutiken så får ni gärna mejla ingela(at)skreaost.se om vad ni önskar och belopp så är det färdigt när ni kommer.
Nu är den opastöriserade osten Marsten färdig. En ost med mycket smak och härlig sälta. För er som undrar vad namnet Marsten kommer ifrån så är det några skär i havet utanför Grimsholmen, Skrea. Även vår bergsost Smörkull är färdig. Osten är uppkallad efter ett av de högre bergen i Skrea, Smörkull, 51 meter över havet.
Vi kommer att ha laddat upp med mjölk som just nu har en fetthalt på ca 4,1 %. Utmärkt som dryck men även till julgröten, julbaket mm.
Under julveckan har vi följande öppettider:
Tisdag, onsdag och torsdag kl 14-18
Fredag 23/12 kl 10-12
#skreaost #falkenbergsskafferi #fbg_falkenberg #mathantverk #kravmärkt
Nu är det snö och kallt i Skrea. Vi är inte vana vid sådan kyla. Igår morse var det 11 minusgrader. Nu är det 6 minusgrader. 🥶
#skreaost #vinter #istappar
Idag är vi på Klevs gästgiveri i Mårdaklev. Öppet kl 11-15.
#skreaost #hemmapåklev
Idag har vi gjort Eldost. I en del av batchen tillsatte vi saffran. Det ska bli intressant att provsmaka den. Kom gärna med förslag på vad den skulle passa till.
#skreaost #eldost #saffran #falkenbergsskafferi #fbg_falkenberg
Imorgon 2:a advent står vi på Hindströmska gården. Ska bli kul med jul i gamla stan.
#skreaost #falkenbergsskafferi #julmsrknad
Är ni intresserade av lammkött? Nästa vecka ska jag slakta mina bagglamm på Öströö. Skicka meddelande om ni är intresserade. Det finns olika typer av styckningar. Helt eller halvt lamm.
Välkomna till skyltsöndagen idag i Falkenberg. Vi finns i tältet på Rådhustorget.
#skreaost #falkenbergsskafferi #falkenbergsinnerstad #hantversost
Den här veckan har vi hand instagramkontot för @falkenbergs_skafferi. Gå gärna in på kontot och titta.
#skreaost
Nästa helg är det dags för vår första julmarknad det här året. Det ska bli kul med marknad på den här underbara platsen. Det kommer att finnas många mathantverkare, restauranger, sång och musik. Välkomna!
Öppet lördag 19/11 kl 12-20
söndag 20/11 kl 12-18
#skreaost #julmarknadfalkenberg #falkenbergsskafferi #vallarnasfriluftsteater
Imorgon fredag 11/11 har vi de mycket efterlängtade bullarna bröd från Danlarn. Den här gången blir det kardemummabullar och bullar med pumpafrön. Mums!!!
#skreaost #danlarn #kardemummabullar
Den här veckan har vi öppet:
Torsdag 3/11 kl 15-18
Fredag 4/11 kl 14-18
Alla helgons dag lördag 5/11 har vi stängt.
Yoghurt och Eldost finns alltid i boden.
#skreaost #falkenbergsskafferi #mathantverk
